Jogja, 9 Juli 2008.
Pernah rasain renyahnya n empuknya donat Jco?..wah dijamin ketagihan deh. Penasaran sama resepnya iseng2 browsing net eh nemu. Hm…bahannya lumayan gampang didapet trus kayaknya gak gitu susah. Oh ya sebelumnya aku belum pernah bikin donat. Seringnya denger orang bikin yang bantatlah, yang keraslah. Jadinya agak deg-degan ntar klo gak jadi gimana….Walhasil sampe rumah langsung deh nguleni macem2 adonan donat trus…tralalala….wuih renyah euy…seempuk jco…cuman topingnya aj yang beda…kali ini cuman ada meses di rumah…besok deh laen kali pake toping macem2. Well…ternyata aku bisa bikin. Bravo for me…Cuman sayangnya klo besoknya dah gak serenyah pas abis nggoreng…soalnya lupa gak ditaroh di wadah tertutup so semaleman di biarin kena udara…Pengen nyoba? ni resepnya….
Bahan 1:
425 gr tepung terigu cakra
1 Sachet fermipan
5 grm garam
250ml air matang (klo airnya bisa kira2 jangan sampe terlalu lembek)
Bahan 2:
100 gr tepung terigu cakra
5 gr garam
30 gr susu bubuk
65 gr gula pasir
50 gr telur (1 butir telur)
65 gr mentega putih
Cara membuat:
Aduk bahan 1 dan istirahatkan dalam wadah tertutup selama 90 menit.Campur bahan 1 dan 2, ulerni sampe kalis, kemudian istirahatkan lagi selama 15 menit.Bentuk menjadi bulatan2 donat, kemudian goerng dengan minyak yang telah dicampur mentega putih 1 sd. Goreng dengan api kecil sampe kecoklatan. Beri toping sesuai selera. KUrang lebih jadi 20 buah.
Selamat mencoba…..